IQF Aprikosenhälften
Donau-Sorten, entsteint. Hohe Trockenmasse und tiefe Farbe.
10-kg-Karton / 25-kg-Sack
Produkte / IQF Aprikosenwürfel
IQF Aprikosenwürfel
Aus derselben Donau-Frucht geschnitten. Gleichmäßiges Kaliber, rieselfähig.
Mindestabnahme 20 Tonnen · Lieferbedingungen je Bestimmungsort vereinbart
Über dieses Produkt
Für die Verarbeitung angebaut, nicht für das Regal.
Dieselben Donau-Aprikosen wie unsere Hälften, nach dem Entsteinen gewürfelt. Weil die Frucht von Haus aus fest ist, bleiben die Schnittkanten beim Gefrieren sauber, statt matschig zu werden, und die Stücke lösen sich beim Öffnen des Kartons frei voneinander.
Gewürfelt wird in der Linie, unmittelbar nach der Kalibrierung, sodass die Frucht zwischen den Arbeitsschritten nie bei Raumtemperatur steht. Alles wird einzeln im Tunnel gefroren und direkt in unser eigenes Tiefkühllager gebracht.
Das ist die Linie für Joghurt und Molkereizubereitungen, Kompotte, Fruchtriegel und alles, wo das Stück im Endprodukt sichtbar bleiben soll. Saison Juni bis Juli.
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