Metà albicocche IQF
Varietà del Danubio, denocciolate. Residuo secco elevato e colore intenso.
Cartone 10 kg / sacco 25 kg
Prodotti / Cubetti di albicocca IQF
Cubetti di albicocca IQF
Tagliati dalla stessa frutta del Danubio. Calibro uniforme, scorrevole.
Ordine minimo 20 tonnellate · condizioni di consegna concordate per destinazione
Su questo prodotto
Coltivato per la trasformazione, non per lo scaffale.
Le stesse albicocche del Danubio delle nostre metà, tagliate a cubetti dopo la denocciolatura. Poiché la frutta è soda in partenza, i bordi di taglio restano netti durante la surgelazione invece di sfaldarsi, e i pezzi si separano liberamente quando si apre il cartone.
Il taglio avviene in linea, subito dopo la calibratura, così la frutta non resta mai a temperatura ambiente tra un’operazione e l’altra. Tutto viene surgelato singolarmente nel tunnel e portato direttamente nella nostra cella frigorifera.
È la linea che va negli yogurt e nelle preparazioni lattiero-casearie, nelle composte, nelle barrette di frutta e in tutto ciò in cui il pezzo deve restare visibile nel prodotto finito. Stagione da giugno a luglio.
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