Metà albicocche IQF
Varietà del Danubio, denocciolate. Residuo secco elevato e colore intenso.
Cartone 10 kg / sacco 25 kg
SIAL Paris 2026 · 17–21 ottobre 2026
Incontriamoci a Parigi.
Al SIAL veniamo come visitatori, non come espositori. Possiamo quindi passare al vostro stand invece di chiedervi di cercare il nostro. Diteci quando vi è comodo e ci saremo.
Yankov BrothersFreezing
100 ha
frutteti di proprietà
7
prodotti
1 000 t
capacità a stagione
3
certificazioni
La gamma
Sette prodotti, coltivati e surgelati dalle stesse mani.
Albicocca e pesca sono il cuore del nostro lavoro. Il resto lo produciamo in stagione, nei volumi che i nostri frutteti e i nostri vicini riescono a fornire.
Cubetti di albicocca IQF
Tagliati dalla stessa frutta del Danubio. Calibro uniforme, scorrevole.
Cartone 10 kg / sacco 25 kg
Cubetti di pesca IQF 10×10 mm
Percoca gialla, tagliata a cubo di 10×10 mm.
Cartone 10 kg / sacco 25 kg
Dal campo al cartone
Diciotto ore dall'albero al surgelatore.
01
Raccolta
Raccolti a maturazione di consumo, nei nostri frutteti e presso un gruppo fisso di aziende partner vicine.
02
Trasporto refrigerato
Trasferiti dal frutteto con camion frigorifero specializzato, così la frutta arriva allo stabilimento nelle condizioni in cui ha lasciato l'albero.
03
Ricevimento, lavaggio, calibratura e denocciolatura
Pesati e identificati con numero di lotto all'arrivo, poi lavati, selezionati per dimensione, denocciolati e tagliati al calibro richiesto dall'ordine.
04
Surgelazione IQF
Ogni pezzo viene surgelato singolarmente: resta separato, mantiene la forma e scorre liberamente.
05
Controllo e confezionamento
Rilevamento metalli e controllo qualità continuo durante la produzione, poi confezionamento, pallettizzazione e trasferimento in cella frigorifera.
Linea di selezione · cella frigorifera · la linea durante la campagna
In televisione
La famiglia dietro la frutta, sulla televisione nazionale.
AGRO TV Bulgaria ha chiesto a Daniel Yankov qual è la parte più difficile del mestiere — per la frutta dei nostri frutteti e per quella che acquistiamo dai produttori vicini.
Riproduci il video
Certificati e sottoposti ad audit
Ogni certificato, scaricabile.
Documenti aggiornati con numeri e date di validità — non una fila di loghi.
ISO 22000:2018
Gestione della sicurezza alimentare per la trasformazione e la surgelazione di frutta e verdura.
Scarica il PDFISO 9001:2015
Gestione della qualità sulle stesse attività di trasformazione e surgelazione.
Scarica il PDFGLOBALG.A.P. IFA v6
Certificazione integrata a livello di frutteto — albicocca e pesca.
Scarica il PDFPerché i compratori restano
Cinque impegni su cui potete misurarci.
Dietro a ognuno c'è un documento, un certificato o un numero, e siete liberi di verificarli tutti prima di ordinare.
01
Coltiviamo dall'80 al 100 per cento di ciò che surgeliamo
La storia del frutto è nostra, non di un intermediario. Ciò che non coltiviamo arriva da 5 aziende vicine con cui lavoriamo da anni.
02
Certificati a entrambi i capi del processo
GLOBALG.A.P. nel frutteto, ISO 22000 e ISO 9001 nello stabilimento. Certificati aggiornati, scaricabili da questo sito.
03
Primo premio nella frutticoltura in Bulgaria, 2018
Un riconoscimento nazionale per l'attività frutticola dietro alla frutta che surgeliamo.
04
Trent'anni negli stessi frutteti
Abbiamo iniziato nel 1996 con cinque ettari sul Danubio. Oggi 100 ha, il nostro stabilimento e la nostra cella frigorifera.
05
Risponde un titolare, entro un giorno lavorativo
Nessun ufficio commerciale in mezzo. La stessa persona segue la vostra richiesta dalla prima email fino al carico.
Dove va la frutta
Spedizioni in tutta Europa.
Trasporto refrigerato dalla nostra cella frigorifera, documenti preparati internamente e una finestra di consegna concordata prima della conferma d'ordine.
8
mercati di esportazione
500 t
spedite la scorsa stagione
- Germania
- Austria
- Francia
- Polonia
- Italia
- Romania
- Ungheria
- Regno Unito
Pianificazione
Calendario di raccolta
I compratori pianificano su questo. Pubblicarlo fa risparmiare un giro di email ogni primavera.
Prodotto
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Metà albicocche IQF
Cubetti di albicocca IQF
Metà pesche IQF
Cubetti di pesca IQF 10×10 mm
Fragole IQF
Amarene IQF
Prugnole IQF
Prima di scriverci
Le domande che i compratori ci fanno per prime.
Quello a cui qui non c'è risposta, chiedetelo — rispondiamo entro un giorno lavorativo.
Qual è il vostro ordine minimo?
20 tonnellate.
Potete confezionare secondo il nostro capitolato?
Siamo flessibili e possiamo lavorare con il confezionamento di cui il cliente ha bisogno. Di serie produciamo un cartone da 10 kg e un sacco da 25 kg, entrambi con sacco interno in polietilene per uso alimentare.
Con quali condizioni di consegna lavorate?
Con tutte. Concordiamo gli Incoterms con ogni cliente in base alle sue esigenze e alla destinazione, e organizziamo il trasporto refrigerato dove richiesto.
Anche i frutteti sono certificati, oltre allo stabilimento?
Sì. I frutteti sono certificati GLOBALG.A.P. per albicocca e pesca con GGN 4063061034885, e lo stabilimento ha ISO 22000 e ISO 9001. Tutti e tre i certificati sono scaricabili da questo sito.
Quanta della frutta coltivate direttamente?
Tra l'80 e il 100 per cento, a seconda della stagione. Il resto arriva da cinque aziende vicine con cui lavoriamo da anni — mai dal mercato libero.
In quanto tempo la frutta arriva alla surgelazione?
Dodici ore dall'albero a meno diciotto. La frutta lascia il frutteto su un camion frigorifero e passa da ricevimento, lavaggio, calibratura e tunnel lo stesso giorno in cui viene raccolta.
Diteci il prodotto, il volume e la destinazione.
Un prezzo e una risposta scritta entro due giorni lavorativi.