Dés de pêche IQF 10×10 mm

Pêches jaunes pavie coupées en cubes de 10×10 mm. Le calibre est tout l’intérêt de cette ligne : assez petit pour se répartir uniformément dans un yaourt ou une fourrure, assez grand pour rester identifiable comme fruit plutôt que de disparaître dans la base.

Même ligne que nos demis jusqu’à l’étape de coupe : mêmes vergers, même réception, même calibrage. Le cube reste régulier parce que le fruit est calibré avant d’être coupé, et non après.

L’industrie laitière est la destination principale, avec les préparations de fruits, la crème glacée et la boulangerie. Saison de juillet à septembre.