ISO 22000:2018
Management de la sécurité des denrées alimentaires pour la transformation et la surgélation de fruits et légumes.
Télécharger le PDF
Audités et certifiés
Traçable jusqu'à la parcelle d'arbres où il a poussé.
Des certificats avec numéros et dates, des contrôles consignés par écrit et un code de lot qui mène à un verger précis un jour précis. Si votre auditeur le demande, le dossier est prêt.
Certification
Trois certificats à jour, tous téléchargeables.
Pas de mur de logos. Numéros, périmètre et dates de validité, pour que votre service qualité puisse les vérifier de façon indépendante.
ISO 9001:2015
Management de la qualité sur les mêmes opérations de transformation et de surgélation.
Télécharger le PDFGLOBALG.A.P. IFA v6
Assurance agricole intégrée au niveau du verger — abricot et pêche.
Télécharger le PDFContrôles
Ce qui est contrôlé, et quand.
Matière première entrante
Chaque lot livré — variété, producteur, parcelle du verger, maturité, défauts visuels.
En cours de production
Contrôles de calibre et de coupe à intervalles fixes ; prélèvements d'hygiène sur la ligne selon un planning fixe.
Détection de métaux
Fe, non-Fe et inox sur chaque carton, avec vérification par pièce test à chaque poste.
Produit fini
Échantillon prélevé par lot de production : répartition des calibres, défauts, analyse sensorielle.
Microbiologie
Laboratoire externe accrédité. [PÉRIMÈTRE ET FRÉQUENCE À CONFIRMER]
Chaîne du froid
Enregistrement continu de la température dans l'entrepôt et sur le véhicule chargé.
Traçabilité
Du code sur le carton jusqu'à l'arbre.
Étape 1
Code du carton
Chaque carton porte un numéro de lot imprimé au conditionnement.
Étape 2
Lot de production
Le lot renvoie à un poste, une ligne et un lot de matière première.
Étape 3
Livraison
Le lot de matière première renvoie au bon de réception : date, quantité, producteur.
Étape 4
Parcelle du verger
Le registre du producteur indique la parcelle et la variété dont il provient.
Dites-nous le produit, le volume et la destination.
Un prix et une réponse écrite sous deux jours ouvrés.