ISO 22000:2018
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności przy przetwórstwie i mrożeniu owoców i warzyw.
Pobierz PDF
Audytowani i certyfikowani
Możliwy do prześledzenia aż do kwatery drzew, na której wyrósł.
Certyfikaty z numerami i datami, kontrole spisane na papierze i kod partii prowadzący do konkretnego sadu w konkretnym dniu. Jeśli Państwa audytor zapyta, dokumentacja jest gotowa.
Certyfikacja
Trzy aktualne certyfikaty, wszystkie do pobrania.
Żadnej ściany logotypów. Numery, zakres i daty ważności, aby Państwa dział jakości mógł je zweryfikować niezależnie.
ISO 9001:2015
Zarządzanie jakością w tych samych procesach przetwórstwa i mrożenia.
Pobierz PDFGLOBALG.A.P. IFA v6
Zintegrowana certyfikacja gospodarstwa na poziomie sadu — morela i brzoskwinia.
Pobierz PDFKontrole
Co jest sprawdzane i kiedy.
Surowiec przyjmowany
Każda dostarczona partia — odmiana, producent, kwatera sadu, dojrzałość, wady widoczne.
W trakcie procesu
Kontrole kalibru i cięcia w stałych odstępach; wymazy higieniczne z linii według stałego harmonogramu.
Detekcja metali
Fe, nie-Fe i stal nierdzewna na każdym kartonie, z weryfikacją wzorcem na każdej zmianie.
Wyrób gotowy
Próbka pobierana z każdej partii produkcyjnej: rozkład kalibrów, wady, ocena sensoryczna.
Mikrobiologia
Zewnętrzne laboratorium akredytowane. [ZAKRES I CZĘSTOTLIWOŚĆ DO POTWIERDZENIA]
Łańcuch chłodniczy
Ciągła rejestracja temperatury w magazynie i w załadowanym pojeździe.
Identyfikowalność
Od kodu na kartonie z powrotem do drzewa.
Krok 1
Kod kartonu
Każdy karton nosi numer partii nadrukowany przy pakowaniu.
Krok 2
Partia produkcyjna
Partia odsyła do zmiany, linii i partii surowca.
Krok 3
Dostawa
Partia surowca odsyła do dokumentu przyjęcia: data, ilość, producent.
Krok 4
Kwatera sadu
Dokumentacja producenta wskazuje kwaterę i odmianę, z której owoc pochodzi.
Proszę podać produkt, wolumen i kierunek dostawy.
Cena i pisemna odpowiedź w ciągu dwóch dni roboczych.